伊達屋 新潟古町店

伊達屋の鶏肉は、赤身のある伊達鶏を使用しております。赤鶏と赤鶏を掛け合わせた品種で市場は4%しか出回ってなく、新潟では当店唯一の店でございます。
肉厚で、赤身肉の様なジューシーさを兼ね備えた料理の数々。ご堪能下さい。

野菜を煮込んだ上品でまろやかなこだわりのスープに、伊達鶏のもも肉と手羽先を入れて火にかけることで、伊達鶏の旨味と野菜の甘味が溶け出し深い味わいに。

限定酒を飲まれるお客様に、切子グラスでお飲み頂いております。お酒を注ぐとグラスの表面に光が反射し輝きを放つ切子グラスは、お酒の色や質感をより一層引き立たせ、お酒と空間をより特別なものにしてくれます。