こだわり

  • 落ち着いた雰囲気で

    福島のブランド鶏を古町の落ち着いた雰囲気でゆったりと召し上がって頂けます。貴重な日本酒もあり、日本酒大国新潟といえども、ここまでブランド酒を置いているお店は少ないです。

  • 握りも絶品

    鮮度が良いからこそ提供できる、握り。冷凍輸送は行わない為、濃厚な旨味をぎゅっと閉じ込めた一品に仕上がります。

  • 赤身のある鶏肉

    伊達屋の鶏肉は、赤身のある伊達鶏を使用しております。赤鶏と赤鶏を掛け合わせた品種で市場は4%しか出回ってなく、新潟では当店唯一の店でございます。
    肉厚で、赤身肉の様なジューシーさを兼ね備えた料理の数々。ご堪能下さい。

  • 自慢の水炊き

    野菜を煮込んだ上品でまろやかなこだわりのスープに、伊達鶏のもも肉と手羽先を入れて火にかけることで、伊達鶏の旨味と野菜の甘味が溶け出し深い味わいに。

  • 限定日本酒と切子グラス

    限定酒を飲まれるお客様に、切子グラスでお飲み頂いております。お酒を注ぐとグラスの表面に光が反射し輝きを放つ切子グラスは、お酒の色や質感をより一層引き立たせ、お酒と空間をより特別なものにしてくれます。

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店舗情報

  • 営業時間

    月~土
    ディナー 17:30~24:00

  • 定休日

    日曜日

    年末年始(2025年12月28日~2026年1月5日)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 30席

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(2室/2名~4名様用/扉・壁あり)
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • Discover Card
  • 電子マネー

    • Suica
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    • 楽天Edy
    • 楽天ペイ
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  • ドレスコード

    • カジュアル
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    楽天モバイル au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒951-8063
    新潟県新潟市中央区古町通8番町1503
    050-5487-4727

  • 交通手段

    JR越後線 白山駅 徒歩28分

  • 駐車場


    (近隣にコインパーキングあり)

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